Herzogtum Lauenburg/Lübeck (pm). Angela Evers, renommierte Chocolatière aus Lübeck, hat 1000 Euro aus dem Verkauf ihrer handgeschöpften Sieben-Türme-Schokolade an die Stiftung in Gründung (i.G.) 7Türme+ gespendet. Seit Sommer 2023 geht ein Teil der verkauften Tafeln direkt an den guten Zweck.
Zuletzt hatte die engagierte Lübeckerin im Frühjahr mehr als 2000 Euro für die Türme gespendet. Ralf Nagel, Projektleiter von 7Türme+, zeigte sich begeistert über die Spende und die Zusage von Angela Evers, auch in Zukunft die Stiftung in Gründung mit dem Verkauf ihrer Schokolade zu unterstützen. „Natürlich bekommen die Tafeln eine neue Optik im 7Türme+ Design“, erklärte Evers, die besonderen Wert darauf legt, dass ihre Schokoladenkreationen auch visuell überzeugen.
Angela Evers ist keine gewöhnliche Chocolatière. Ihre Leidenschaft für Schokolade ist tief verwurzelt. 2014 begann ihre Reise mit Wettbewerben im deutschsprachigen Raum, die sie bis zur Vize-Weltmeisterschaft führte. Heute zählt sie zu den besten Chocolatiers weltweit. „Irgendwann habe ich das mit den Wettbewerben gelassen, um mehr Zeit für Schokolade zu haben“, so die 66-Jährige.
In ihrer Manufaktur in der Lübecker Altstadt hat Evers inzwischen 30 verschiedene Schokoladensorten kreiert. Ihre neueste Kreation, die 7Türme+ Schokolade, ist in drei Sorten erhältlich: Vollmilch mit 35 Prozent Kakao, Zartbitter mit 55 Prozent und Edelbitter mit 85 Prozent. Der Kakao ist fair gehandelt, die Schokoladen enthalten kein Palmfett und kein Sojalecithin.
Jede 100-Gramm-Tafel kostet 9,50 Euro, wovon 2,50 € des Erlöses gespendet wird. „Wenn es mit meiner Schokolade gelingt, auch nur einen kleinen Beitrag zum Erhalt der Altstadtkirchen zu leisten, würde mich das sehr glücklich machen“, sagt Evers, die von ihrem Garten aus auf die Kirche St. Jakobi blickt und von der Bedeutung der historischen Gebäude tief bewegt ist. „Wenn wir wollen, dass unsere wunschschönen Kirchen erhalten bleiben, müssen wir alle etwas dafür tun. In diesem Falle ist eine süße Sünde wie solche eine Schokolade lobenswert, oder“, fragt sie mit einem Lächeln.
Über 7Türme+
Im Oktober 2023 wurde die Idee für die geplante Stiftung 7Türme+ öffentlich verkündet. Die Possehl-Stiftung kündigte an, das Vorhaben über den Zeitraum von sieben Jahren mit insgesamt sieben Millionen Euro unterstützen zu wollen. Mitstifter sind neben dem Kirchenkreis Lübeck-Lauenburg, der Nordkirche und den Innenstadtkirchen unter anderem auch das Land Schleswig-Holstein. Herzogtum direkt berichtete. Schirmherr der Stiftung in Gründung ist Altbundespräsident Joachim Gauck.
In der zweiten Jahreshälfte 2024 soll die Stiftung 7Türme+ als gemeinnützige bürgerlich-rechtliche Verbrauchsstiftung ihre Arbeit aufnehmen. Primäres Ziel wird das Fundraising sein. Pro Jahr werden rund 1,5 Millionen Euro benötigt, um die fünf Kirchen in der Altstadt Lübecks zu unterhalten. Aktuell stehen zusätzlich dringende Sanierungsprojekte in St. Marien und im Dom zu Lübeck an. Hier fehlen zurzeit knapp sieben Millionen Euro.
