{"id":80162,"date":"2026-02-06T04:33:00","date_gmt":"2026-02-06T03:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=80162"},"modified":"2026-02-05T09:56:03","modified_gmt":"2026-02-05T08:56:03","slug":"jodmangel-gefaehrdet-schilddruese-und-ungeborenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2026\/02\/06\/jodmangel-gefaehrdet-schilddruese-und-ungeborenes\/","title":{"rendered":"Jodmangel gef\u00e4hrdet Schilddr\u00fcse und Ungeborenes"},"content":{"rendered":"\n

Berlin (pm).<\/strong> Angesichts des neuerlichen Jodmangels in Deutschland r\u00e4t der Berufsverband Deutscher Nuklearmediziner e.V. (BDN) dringend, konsequent jodiertes Speisesalz in der K\u00fcche zu verwenden. Vor allem Schwangere und Personen, die sich rein pflanzenbasiert ern\u00e4hren, m\u00fcssten auf eine ausreichende Versorgung mit dem lebensnotwendigen Spurenelement achten. \u201eWir sehen in unserer Ambulanz immer h\u00e4ufiger junge Veganerinnen, die in Folge eines Joddefizits Schilddr\u00fcsenknoten entwickeln“, berichtet BDN-Experte Professor Dr. med. Markus Essler. Warnzeichen f\u00fcr Jodmangelst\u00f6rungen k\u00f6nnen neben Heiserkeit auch empfindliche H\u00e4lse sein \u2013 Halst\u00fccher und Rollkragenpullis werden als dr\u00fcckend empfunden.<\/p>\n\n\n\n

Aktuelle Daten zeigen, dass Deutschland wieder klar als Jodmangelgebiet gilt: Rund 32\u202fProzent der Erwachsenen und 44\u202fProzent der Kinder und Jugendlichen erreichen nicht die empfohlene t\u00e4gliche Jodzufuhr, wie repr\u00e4sentative Untersuchungen des Robert Koch-Instituts (RKI) belegen. Hauptgr\u00fcnde sind ver\u00e4nderte Ern\u00e4hrungsgewohnheiten, etwa der Trend zu mehr pflanzenbasierten Produkten, und der r\u00fcckl\u00e4ufige Einsatz von Jodsalz in der Lebensmittelindustrie.(1) Die deutschen Referenzwerte liegen derzeit bei 150\u202f\u00b5g Jod pro Tag f\u00fcr Jugendliche und Erwachsene, mit erh\u00f6htem Bedarf f\u00fcr Schwangere (220\u202f\u00b5g t\u00e4glich) und Stillende (230\u202f\u00b5g t\u00e4glich).<\/p>\n\n\n\n

Schon milde Joddefizite beeintr\u00e4chtigen den IQ
Werden die Referenzwerte deutlich unterschritten, kann es bei Erwachsenen zu Jodmangelst\u00f6rungen wie einer Gr\u00f6\u00dfenzunahme der Schilddr\u00fcse (\u201eKropf“) oder der Bildung von Schilddr\u00fcsenknoten kommen. \u201eBesonders gef\u00e4hrlich ist ein Jodmangel jedoch f\u00fcr Ungeborene und Kleinkinder“, betont Essler, Direktor der Klinik und Poliklinik f\u00fcr Nuklearmedizin am Universit\u00e4tsklinikum Bonn. \u201eEine Unterversorgung in dieser Phase erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr sp\u00e4tere Einschr\u00e4nkungen der intellektuellen F\u00e4higkeiten und der Feinmotorik.“ Bereits milde Joddefizite in der Schwangerschaft k\u00f6nnen messbare IQ\u2011Verluste und Lernschwierigkeiten verursachen, wie Studien belegen.(2)<\/p>\n\n\n\n

Praxen schicken vermehrt junge Veganerinnen
Mit Sorge betrachtet der Schilddr\u00fcsenspezialist deshalb die Entwicklung, die er in Ambulanzen und Praxen beobachtet. \u201eTypischerweise treten Schilddr\u00fcsenknoten erst im Alter auf“, so Essler. \u201eJetzt aber schicken haus\u00e4rztliche Praxen vermehrt auch junge M\u00e4dchen und Frauen im geb\u00e4rf\u00e4higen Alter zu uns, die sich vegan ern\u00e4hren.“ Weil die jungen Frauen h\u00e4ufig ersatzlos auf wichtige Jodlieferanten wie Milch und Milchprodukte, Eier, Meeresfisch und -fr\u00fcchte verzichten, riskieren sie mit der Zeit einen Jodmangel und k\u00f6nnen in der Folge an Schilddr\u00fcsenknoten leiden. \u201eWir erkennen die Patientinnen oft schon daran, dass sie mit gro\u00dfen Pulloverausschnitten im Wartezimmer sitzen, weil sie Rollkragen als st\u00f6rend empfinden und den Hals frei haben m\u00f6chten“, berichtet Essler.<\/p>\n\n\n\n

Substituieren mit Jodsalz, Jodtabletten, Jodtropfen oder Seealgen
Wer sich vegan ern\u00e4hrt, so der BDN-Experte, sollte daher unbedingt t\u00e4glich Jodsalz verwenden, Kaliumjodid-Tabletten einnehmen oder Jodtropfen in vegane Produkte zusetzen. Was das Salz betrifft, gilt die Faustregel: 5 Gramm jodiertes Speisesalz \u2013 ein gestrichener Teel\u00f6ffel \u2013 enthalten 75 bis 125 \u00b5g Jod. \u201eAlternativ kommen Seealgen als nat\u00fcrliche Quelle in Frage“, sagt Essler. Aber Vorsicht: Aufgrund schwankender und oft sehr hoher Jodgehalte besteht bei den Meerespflanzen das Risiko einer Jodvergiftung. \u201eAuch Schwangere, Stillende und Kinder sind gut beraten, zus\u00e4tzlich zu einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung 150 \u00b5g Jod pro Tag einzunehmen“, betont der BDN-Experte.<\/p>\n\n\n\n

Urintest am Morgen
Fr\u00fche Anzeichen f\u00fcr einen Jodmangel sind diffus und k\u00f6nnen leicht \u00fcbersehen werden \u2013 etwa M\u00fcdigkeit, Konzentrationsst\u00f6rungen, Gewichtszunahme, Frieren, Verstopfung, Haarausfall, depressive Stimmung, trockene Haut und br\u00fcchige N\u00e4gel. \u201eHeiserkeit, Schluckbeschwerden und ein empfindlicher Hals sind dann schon eindeutigere Symptome“, erl\u00e4utert der Nuklearmediziner. Ob ein Jodmangel vorliegt, kann ein Urintest am Morgen kl\u00e4ren. \u201eHaus\u00e4rztinnen und Haus\u00e4rzte sind dann die erste Anlaufstelle f\u00fcr die weitere Abkl\u00e4rung“, so Essler.<\/p>\n\n\n\n

(1) Ergebnisbericht Jodsalzmonitoring 2023: Erg\u00e4nzende Auswertungen Mai 2024
Erg\u00e4nzende Auswertungen zum Produktmonitoring 2024_Verwendung von Jodsalz in kalten So\u00dfen und Fleischersatz- und Wurstersatzprodukten_April 2025<\/a><\/p>\n\n\n\n

(2) Bath, S. C., Steer, C. D., Golding, J., Emmett, P., & Rayman, M. P. (2013).
Effect of inadequate iodine status in UK pregnant women on cognitive outcomes in their children: results from the Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC). The Lancet, 382(9889), 331\u2013337. DOI: 10.1016\/S0140-6736(13)60436-5<\/p>\n\n\n\n

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