{"id":67451,"date":"2024-12-21T05:55:00","date_gmt":"2024-12-21T03:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=67451"},"modified":"2024-12-16T11:58:58","modified_gmt":"2024-12-16T09:58:58","slug":"cholesterin-falle-weihnachten-die-besten-tipps-fuer-herz-und-blutwerte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2024\/12\/21\/cholesterin-falle-weihnachten-die-besten-tipps-fuer-herz-und-blutwerte\/","title":{"rendered":"Cholesterin-Falle Weihnachten: Die besten Tipps f\u00fcr Herz und Blutwerte"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Berlin (pm).<\/strong> Die Weihnachtszeit ist voller Genussmomente, doch zu viele fettreiche Speisen k\u00f6nnen f\u00fcr manche Menschen gesundheitliche Risiken bergen. Deftiges Essen wird von vielen sofort mit einem hohen Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht. Der Fettstoff ist zwar f\u00fcr die Zell- und Hormonproduktion lebenswichtig, erh\u00f6ht aber bei einem \u00dcberschuss das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dabei beeinflusst die Ern\u00e4hrung nur etwa 15 bis 30 Prozent des Gesamtcholesterins. Viele Menschen tragen genetische Varianten in sich, die den Cholesterinspiegel erh\u00f6hen k\u00f6nnen. Bei bestimmten Genvarianten reichen Ern\u00e4hrungsumstellung und Bewegung oft nicht aus, um die Werte zu normalisieren. Bei anderen Personen kann die genetische Ausstattung daf\u00fcr sorgen, dass auch deftige Kost keinen Einfluss auf die Blutfette hat. Genanalysen k\u00f6nnen hier wertvolle Hinweise f\u00fcr die richtige Lebensmittelaufnahme geben. Dr. Daniel Wallerstorfer, Biotechnologe und Gr\u00fcnder des Unternehmens Novogenia, erl\u00e4utert die besonderen Herausforderungen f\u00fcr Menschen, bei denen die Cholesterinwerte genetisch bedingt sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Selbst mit ausgewogener Ern\u00e4hrung, viel Bewegung und Nichtrauchen l\u00e4sst sich der Cholesterinspiegel nicht immer regulieren. Es gibt bestimmte genetische Defekte, die den Fettstoffwechsel betreffen. Sie verhindern oft, dass Blutfette aufgrund einer gesunden Lebensweise sinken. Bekannt sind mehr als zehn Gene, welche f\u00fcr den Cholesterinstoffwechsel wichtig sind.1 Sie steuern die gleichm\u00e4\u00dfige Verteilung im K\u00f6rper. Gerade in der festlichen Jahreszeit, wenn besonders fett- und cholesterinreiche Speisen konsumiert werden, ist es wichtig, dieses Risiko zu kennen. Cholesterin ist zwar lebensnotwendig f\u00fcr den K\u00f6rper, aber das Gleichgewicht zwischen dem \u201eschlechten\u201c LDL und dem \u201eguten\u201c HDL-Cholesterin ist entscheidend. Mit den richtigen N\u00e4hrstoffen lassen sich jedoch die negativen Auswirkungen fettiger Mahlzeiten in der Weihnachtszeit abmildern. Omega-3-Fetts\u00e4uren k\u00f6nnen dabei helfen, das Verh\u00e4ltnis von LDL zu HDL positiv zu beeinflussen, indem sie nicht nur die Blutfettwerte regulieren, sondern auch entz\u00fcndungshemmend wirken. Dr. Wallerstorfer, Biotechnologe und Gr\u00fcnder von Novogenia, erkl\u00e4rt, dass das Problem oft darin liegt, dass der K\u00f6rper zu viel LDL-Cholesterin produziert oder nicht effizient genug abbaut. In der Weihnachtszeit, wenn der Cholesterinverbrauch durch fettiges Essen ansteigt, sind vor allem Menschen mit genetisch bedingten Fettstoffwechselst\u00f6rungen gef\u00e4hrdet. Statt v\u00f6llig auf Genuss zu verzichten, ist ein ausgewogener Ansatz sinnvoll. Wie bewusstes Genie\u00dfen geht, wei\u00df Dr. Wallerstorfer.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Rolle der Gene: Welche Risiken gibt es?<br>Cholesterinwert ist nicht gleich Cholesterinwert. \u201eAuch wenn zwei Menschen einen \u00e4hnlichen LDL-Spiegel haben, k\u00f6nnen sie aufgrund ihrer genetischen Konstellation unterschiedlich anf\u00e4llig f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein. Rund 60 Prozent der Menschen tragen mindestens eine genetische Variante in sich, die negative Auswirkungen auf ihre Cholesterinwerte haben kann. \u201eIn Kombination mit einer ungesunden Ern\u00e4hrung erh\u00f6ht sich so das Risiko f\u00fcr Herzinfarkte\u201c, erkl\u00e4rt Dr. Wallerstorfer. Neben Cholesterin spielen auch Triglyzeride eine wichtige Rolle f\u00fcr die Herzgesundheit. Hierbei handelt es sich um Nahrungsfette, die als Energiereserve dienen. \u201eEin hoher Triglyzerid-Spiegel kann jedoch auch gesundheitliche Risiken mit sich bringen, wie Diabetes\u201c, erl\u00e4utert der Nutrigenetiker weiter. Auch ein erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr einen Herzinfarkt ist damit verbunden. Dr. Wallerstorfer betont, dass selbst bei genetischer Anf\u00e4lligkeit eine fr\u00fchzeitige Erkennung und konsequente Behandlung das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich senken kann. <\/p>\n\n\n\n<p>Ern\u00e4hrungstipps f\u00fcr die festliche Zeit: Cholesterinbewusst genie\u00dfen<br>Wer die Weihnachtszeit genie\u00dfen und dabei sein Cholesterin im Blick behalten m\u00f6chte, kann mit kleinen \u00c4nderungen in den Essgewohnheiten viel erreichen. Wallerstorfer empfiehlt, reichlich Omega-3-Fetts\u00e4uren aus Fisch in die Ern\u00e4hrung einzubauen, da sie die Blutfettwerte ausgleichen und die Herzgesundheit unterst\u00fctzen. \u201eF\u00fcr eine optimale Wirkung sollte man zwei Portionen Fisch pro Woche einplanen, besonders in der Weihnachtszeit, wo fettreiche Speisen oft dominieren\u201c, so Wallerstorfer. Cholesterin\u00e4rmere Alternativen wie helles Gefl\u00fcgel statt rotem Fleisch, Oliven- oder Kokos\u00f6l statt Butter sowie Obst oder dunkle Schokolade als Dessert tragen ebenfalls dazu bei, die Werte stabil zu halten. Sogar die Weihnachtsgans kann, in Ma\u00dfen genossen, herzfreundlich sein. Ihr Fett enth\u00e4lt viele unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. Kleine Kniffe bei der Zubereitung, wie das Anstechen der Haut, lassen \u00fcbersch\u00fcssiges Fett ablaufen und machen sie zu einer besseren Wahl f\u00fcr eine herzfreundliche Festzeit. Vegetarier und Veganer k\u00f6nnen alternativ auf pflanzliche Quellen wie Leinsamen, Chiasamen oder Waln\u00fcsse zur\u00fcckgreifen, auch wenn diese eine weniger aktive Vorstufe von Omega-3-Fetts\u00e4uren enthalten. F\u00fcr Menschen mit famili\u00e4rer Vorbelastung empfiehlt sich zus\u00e4tzlich eine genetische Analyse, um herauszufinden, ob bestimmte Gendefekte das Risiko f\u00fcr hohe Cholesterin- oder Triglyzeridwerte erh\u00f6hen. \u201eDurch solche Tests k\u00f6nnen genetische Varianten identifiziert werden, die den Cholesterinstoffwechsel negativ beeinflussen und gezielte Ma\u00dfnahmen erfordern\u201c, erkl\u00e4rt der Novogenia-Gr\u00fcnder. So l\u00e4sst sich mit passender Ern\u00e4hrung, Bewegung und gegebenenfalls medikament\u00f6ser Unterst\u00fctzung das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich senken. Gerade wer vorbelastet ist, profitiert von regelm\u00e4\u00dfiger \u00e4rztlicher \u00dcberwachung und einer individuellen Gesundheitsstrategie, um langfristig das Herz zu sch\u00fctzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlin (pm). Die Weihnachtszeit ist voller Genussmomente, doch zu viele fettreiche Speisen k\u00f6nnen f\u00fcr manche Menschen gesundheitliche Risiken bergen. Deftiges Essen wird von vielen sofort mit einem hohen Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht. Der Fettstoff ist zwar f\u00fcr die Zell- und Hormonproduktion lebenswichtig, erh\u00f6ht aber bei einem \u00dcberschuss das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dabei beeinflusst die Ern\u00e4hrung [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67452,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-67451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesundheit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67451"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":67453,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67451\/revisions\/67453"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}