{"id":64405,"date":"2024-09-04T09:21:46","date_gmt":"2024-09-04T07:21:46","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=64405"},"modified":"2024-09-04T09:21:46","modified_gmt":"2024-09-04T07:21:46","slug":"gefahr-im-koerbchen-beim-pilze-sammeln-ist-vorsicht-geboten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2024\/09\/04\/gefahr-im-koerbchen-beim-pilze-sammeln-ist-vorsicht-geboten\/","title":{"rendered":"Gefahr im K\u00f6rbchen? Beim Pilze sammeln ist Vorsicht geboten"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Herzogtum Lauenburg (pm). <\/strong>Das Kreisgesundheitsamt Herzogtum Lauenburg warnt zur bereits begonnen Pilzsaison vor dem leichtfertigen Verzehr gesammelter Pilze. Immer wieder kommt es im Kreisgebiet zu Pilzvergiftungen, wie dem Gesundheitsamt aus der Zusammenarbeit mit der niedergelassenen \u00c4rzteschaft bekannt ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Die gr\u00f6\u00dfte Gefahr beim Pilze sammeln ist dabei die mangelnde Kenntnis \u00fcber die gefundenen Sorten und deren eindeutige Bestimmungsmerkmale. Das Kreisgesundheitsamt Herzogtum Lauenburg gibt daher folgende Hinweise zum Pilze sammeln:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>niemals Pilze essen, die unbekannt sind,<\/li>\n\n\n\n<li>nicht auf sogenannte \u201ePilz-Apps\u201c verlassen,<\/li>\n\n\n\n<li>nur gesund aussehende Exemplare mitnehmen, keine alten, madigen oder zu junge Pilze,<\/li>\n\n\n\n<li>einen luftigen Korb, keine Plastikt\u00fcten nutzen,<\/li>\n\n\n\n<li>Pilze nur kurz (maximal wenige Tage) vor dem Verzehr im K\u00fchlschrank aufbewahren,<\/li>\n\n\n\n<li>Pilzkurse und Lehrwanderungen besuchen und aktuelle Bestimmungsliteratur nutzen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Kommt es trotz guter Vorbereitung doch zu Unsicherheit \u00fcber die verzehrte Pilzart oder zum Auftreten von leichten Vergiftungssymptomen, kann das Giftinformationszentrum \u2013 Nord unter Telefon 0551 -19240 weiterhelfen. Der Dienst ist 24 Stunden am Tag erreichbar.<\/p>\n\n\n\n<p>Dar\u00fcber hinaus:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>sichern Sie Reste der Mahlzeit oder Abf\u00e4lle vom Putzen der Pilze,<\/li>\n\n\n\n<li>informieren Sie alle, die an der Pilzmahlzeit teilgenommen haben,<\/li>\n\n\n\n<li>essen Sie nichts mehr und versuchen Sie auch nicht, Erbrechen zu erzeugen,<\/li>\n\n\n\n<li>sprechen Sie bei sicheren Symptomen mit einem Arzt,<\/li>\n\n\n\n<li>rufen Sie bei schweren Symptomen den Notruf unter Telefon 112.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Der Verzehr von Giftpilzen kann je nach Pilzart verschiedene Symptome hervorrufen, welche auch im weiteren zeitlichen Verlauf wechseln und an Ernsthaftigkeit zunehmen k\u00f6nnen. Dies k\u00f6nnen Bauchkr\u00e4mpfe, Brechdurchfall, Kopfschmerzen, Schwindel, Durstgef\u00fchl, Schwei\u00dfausbr\u00fcche, Sehst\u00f6rungen oder Hitzegef\u00fchl sein. Im weiteren Verlauf kann es zu ernsthaften Organsch\u00e4den wie Leber- oder Nierenversagen und weiteren Sch\u00e4digungen bis hin zum Tod kommen.<\/p>\n\n\n\n<p>Daneben gibt es aber auch \u201eunechte Pilzvergiftungen\u201c durch alte und verdorbene Pilze, etwa durch falsche oder zu lange Lagerung oder unzureichendes Garen. Alle Pilze, mit Ausnahme weniger Sorten wie Zuchtchampignons, sollten stets mindestens 15 Minuten gegart werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Weitere, ausf\u00fchrliche Informationen zum Thema sowie Hinweise in verschiedenen Sprachen zum gr\u00fcnen Knollenbl\u00e4tterpilz hat die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Mykologie unter&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.dgfm-ev.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.dgfm-ev.de\/<\/a>&nbsp;aufbereitet.&#8220;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herzogtum Lauenburg (pm). Das Kreisgesundheitsamt Herzogtum Lauenburg warnt zur bereits begonnen Pilzsaison vor dem leichtfertigen Verzehr gesammelter Pilze. 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