{"id":60149,"date":"2024-04-19T06:08:00","date_gmt":"2024-04-19T04:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=60149"},"modified":"2024-04-29T11:16:43","modified_gmt":"2024-04-29T09:16:43","slug":"mehr-reisekoffer-rollen-ins-herzogtum-lauenburg-691-000-uebernachtungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2024\/04\/19\/mehr-reisekoffer-rollen-ins-herzogtum-lauenburg-691-000-uebernachtungen\/","title":{"rendered":"Mehr Reisekoffer rollen ins Herzogtum Lauenburg: 691.000 \u00dcbernachtungen"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Herzogtum Lauenburg (pm). <\/strong>Der Kreis Herzogtum Lauenburg liegt im Touri-Trend: Die \u00dcbernachtungszahlen steigen. Das meldet Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gastst\u00e4tten (NGG). Nach der Corona-Delle gehe es mit dem Tourismus weiter bergauf: Vom Hotel \u00fcber die Pension bis zur Ferienwohnung \u2013 im Kreis Herzogtum Lauenburg habe es im vergangenen Jahr rund 691.000 \u00dcbernachtungen gegeben. Das seien sieben Prozent mehr als im Vorjahr. Im Schnitt blieben die G\u00e4ste 3,4 Tage im Herzogtum. Das teilt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gastst\u00e4tten mit. Die NGG Hamburg-Elmshorn beruft sich dabei auf Zahlen des Statistischen Amtes f\u00fcr Schleswig-Holstein.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eDiese Zahlen machen Mut. Vom Reisekoffer der Touristen bis zum Aktenkoffer der Gesch\u00e4ftsleute: Es kommen wieder mehr G\u00e4ste in den Herzogtum. Aber G\u00e4ste wollen Service. Und genau daran hapert es oft. Die Branche braucht Fachkr\u00e4fte. Also Profis, die ihren Job gelernt haben \u2013 von der Hotel-Rezeption \u00fcber die Bar bis zum Spa. F\u00fcr das Housekeeping braucht die Branche genauso Know-how wie f\u00fcr die Haustechnik. Und ein Hotelfachmann oder eine Restaurantfachfrau lassen sich nicht durch angelernte Mini-Jobber ersetzen\u201c, sagt Anne Widder von der NGG Hamburg-Elmshorn.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend der Corona-Pandemie seien die Besch\u00e4ftigtenzahlen im Gastgewerbe im Herzogtum deutlich zur\u00fcckgegangen. Davon habe sich die Branche noch l\u00e4ngst nicht erholt. Im Gegenteil: \u201eMehr Arbeit wird aktuell also von weniger K\u00f6chinnen, Kellnern und Rezeptionistinnen geschultert\u201c, so NGG-Gewerkschaftssekret\u00e4rin Widder. Das ginge nur, weil Abstriche im Angebot gemacht w\u00fcrden: \u201eEntschlackte Speisekarten, weniger Zimmer, daf\u00fcr mehr Ruhetage. Der Personalmangel macht vielen Hotels und Restaurants im Herzogtum zu schaffen\u201c, so Anne Widder.<\/p>\n\n\n\n<p>Dabei sei das Problem des Fachkr\u00e4ftemangels oft hausgemacht. So liege die Abbrecherquote bei Ausbildungen im Hotel- und Gastst\u00e4ttengewerbe bundesweit mit rund 52 Prozent deutlich \u00fcber dem Durchschnitt anderer Branchen. Das stellte die Gewerkschaft NGG bei einer umfangreichen Mitgliederbefragung fest.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eDie Gr\u00fcnde daf\u00fcr, die Ausbildung an den Nagel zu h\u00e4ngen, sind ganz unterschiedlich: Die Azubis begreifen schnell, dass sie noch arbeiten m\u00fcssen, wenn andere l\u00e4ngst frei haben. Es gibt immer wieder spontane \u00dcberstunden. Dazu kommt, dass das Klima zum Beispiel in den K\u00fcchen oft rau ist. Vor allem aber kommt zu wenig ins Portemonnaie\u201c, sagt Anne Widder. Daran \u00e4ndere auch das oft gro\u00dfz\u00fcgige Trinkgeld der G\u00e4ste nichts. \u201eDas Trinkgeld ist \u00fcbrigens ein beliebtes Argument der Arbeitgeber, die sich immer noch gegen faire L\u00f6hne stemmen\u201c, so die NGG-Gewerkschaftssekret\u00e4rin.<\/p>\n\n\n\n<p>Deswegen mache sich die NGG Hamburg-Elmshorn f\u00fcr ein h\u00f6heres Einstiegsgehalt, f\u00fcr bessere Ausbildungs- und Arbeitsbedingungen stark. Denn eines sei klar: \u201eDie Branche wird auch im Kreis Herzogtum Lauenburg weiter Konjunktur haben. Der Trend zum Reisen wird nicht abrei\u00dfen\u201c, so Anne Widder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herzogtum Lauenburg (pm). Der Kreis Herzogtum Lauenburg liegt im Touri-Trend: Die \u00dcbernachtungszahlen steigen. Das meldet Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gastst\u00e4tten (NGG). 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