{"id":59115,"date":"2024-03-18T10:20:45","date_gmt":"2024-03-18T08:20:45","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=59115"},"modified":"2024-03-18T10:20:46","modified_gmt":"2024-03-18T08:20:46","slug":"forsa-umfrage-menschen-moechten-sich-nachhaltiger-ernaehren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2024\/03\/18\/forsa-umfrage-menschen-moechten-sich-nachhaltiger-ernaehren\/","title":{"rendered":"forsa-Umfrage: Menschen m\u00f6chten sich nachhaltiger ern\u00e4hren"},"content":{"rendered":"\n

Herzogtum Lauenburg (pm). <\/strong>Zwei Drittel (66 Prozent) der Bev\u00f6lkerung in Schleswig-Holstein m\u00f6chten sich gern nachhaltiger ern\u00e4hren. Allerdings wissen nur 40 Prozent, was genau mit einer \u201eklimaschonenden Ern\u00e4hrung\u201c gemeint ist. Und sogar 26 Prozent haben davon bislang noch gar nichts geh\u00f6rt. Das geht aus einer aktuellen repr\u00e4sentativen forsa-Bev\u00f6lkerungsumfrage in Schleswig-Holstein zur klimaschonenden Ern\u00e4hrung im Auftrag der AOK NordWest hervor. \u201eWenn wir wollen, dass auch die Menschen\u00a0im Kreis Herzogtum Lauenburg\u00a0sich nicht nur gesund, sondern auch klimaschonend ern\u00e4hren, m\u00fcssen wir gesamtgesellschaftlich die hierf\u00fcr notwendigen Voraussetzungen schaffen. Denn Klima und Gesundheit h\u00e4ngen eng miteinander zusammen\u201c, sagt AOK-Serviceregionsleiter\u00a0Reinhard Wunsch.<\/p>\n\n\n\n

Verst\u00e4ndliche Lebensmittelkennzeichnung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Bestreben, sich nachhaltiger zu ern\u00e4hren, f\u00e4ngt bereits beim Einkauf an. Hier w\u00fcnschen sich drei Viertel der Befragten (79 Prozent) in Schleswig-Holstein, dass sich die Politik f\u00fcr eine verpflichtende und verst\u00e4ndliche Lebensmittelkennzeichnung zum Klimaschutz einsetzen sollte. \u201eEin Label w\u00e4re ein erster wichtiger Schritt, mit dem Verbraucherinnen und Verbraucher Lebensmittel ganz einfach nach klimafreundlich und klimasch\u00e4dlich unterscheiden k\u00f6nnen\u201c, so Wunsch.<\/p>\n\n\n\n

Tierische Lebensmittel reduzieren<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aus der forsa-Umfrage geht weiter hervor, dass nur jeder Vierte (26 Prozent) in Schleswig-Holstein wei\u00df, dass ein reduzierter Konsum tierischer Lebensmittel wie Fleisch oder Milchprodukte in punkto Ern\u00e4hrung die effektivste Ma\u00dfnahme mit der gr\u00f6\u00dften positiven Auswirkung f\u00fcr das Klima ist. Auch wissen etwas weniger als die H\u00e4lfte der Bev\u00f6lkerung (45 Prozent) im n\u00f6rdlichsten Bundesland nicht, dass Milchalternativen wie Hafermilch klimafreundlicher sind als Kuhmilch.<\/p>\n\n\n\n

Weiterhin hoher Fleischkonsum<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Schon l\u00e4nger bekannt ist, dass sich Fleisch und Fleischprodukte besonders negativ auf das Klima auswirken. 16 Prozent der Befragten in Schleswig-Holstein geben an, mehrmals t\u00e4glich oder (fast) t\u00e4glich Fleisch- oder Gefl\u00fcgelprodukte zu essen. Etwa die H\u00e4lfte (54 Prozent) der Befragten verzehrt zwischen zwei- und f\u00fcnfmal in der Woche Fleisch oder Gefl\u00fcgel. F\u00fcnf Prozent geben an, komplett auf Fleisch zu verzichten. <\/p>\n\n\n\n

Mehrheit m\u00f6chte Fleischkonsum stark reduzieren<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Insgesamt 66 Prozent der Befragten k\u00f6nnen sich vorstellen, ihren Fleischkonsum k\u00fcnftig stark zu reduzieren. Hingegen kommt dies f\u00fcr mehr als ein Viertel nicht in Frage. Den am h\u00e4ufigsten genannten Grund: \u201eFleisch schmeckt und wird gerne gegessen\u201c geben 76 Prozent der Befragten an. 45 Prozent sind der Meinung, dass ihnen Fleischersatzprodukte nicht schmecken.<\/p>\n\n\n

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16 Prozent der Befragten im Norden geben an, mehrmals t\u00e4glich oder (fast) t\u00e4glich Fleisch- oder Gefl\u00fcgelprodukte zu essen. Etwa die H\u00e4lfte (54 Prozent) verzehrt zwischen zwei- und f\u00fcnfmal in der Woche Fleisch oder Gefl\u00fcgel. Grafik: AOK, hfr.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Politik soll steuerliche Anreize schaffen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um den Verzehr von pflanzenbasierter und damit klimafreundlicher Ern\u00e4hrung zu f\u00f6rdern, sollten nach Meinung der von forsa befragten Personen auch steuerliche Anreize geschaffen werden: 78 Prozent finden, dass gesunde Lebensmittel niedriger besteuert werden sollten. F\u00fcr eine h\u00f6here Besteuerung von klimasch\u00e4dlichen Nahrungsmitteln sprechen sich etwas mehr als die H\u00e4lfte (58 Prozent) aus.<\/p>\n\n\n\n

Bewussterer Umgang und Konsum von Lebensmitteln<\/strong><\/p>\n\n\n\n

81 Prozent in Schleswig-Holstein sind der Ansicht, dass jede oder jeder Einzelne durch die eigene Ern\u00e4hrung einen positiven Beitrag zum Klimaschutz leisten kann. Und fast alle Befragten (94 Prozent) stimmen der Aussage \u201avoll und ganz\u2018 oder \u201aeher\u2018 zu, dass wir in der Gesellschaft einen bewussteren Umgang und Konsum von Lebensmitteln brauchen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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