{"id":56010,"date":"2023-11-24T13:23:20","date_gmt":"2023-11-24T11:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=56010"},"modified":"2023-11-25T13:04:44","modified_gmt":"2023-11-25T11:04:44","slug":"mit-wille-charme-und-leidenschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2023\/11\/24\/mit-wille-charme-und-leidenschaft\/","title":{"rendered":"Mit Wille, Charme und Leidenschaft"},"content":{"rendered":"\n

M\u00f6lln (pm). <\/strong>Er sei ein Ausnahmetalent, sagt sein Berufsschullehrer. Er sei ein Auszubildender, wie man nur einen unter 1.000 findet, sagt sein betrieblicher Ausbilder. Er ist der Landesbeste, sagt die IHK. Rasmus Eggers aus M\u00f6lln konnte am 8. November in Husum die Ehrung als bester Absolvent des Restaurantfachs in Schleswig-Holstein entgegennehmen. Dazu reiste er extra aus der Schweiz an: In einem 5-Sterne Grand Hotel sammelt er gerade die n\u00e4chsten Erfahrungen.<\/p>\n\n\n\n

Als Rasmus Eggers im Corona-Sommer 2020 sein Abitur ablegte, wollte er eigentlich Architektur studieren. Ans Reisen bis zum Semesterbeginn war damals nicht zu denken. Also jobbte er als Aushilfe im Hotel und Restaurant Waldhalle in M\u00f6lln. Diese Zeit hat sein Herz f\u00fcr die Mentalit\u00e4t der Branche ge\u00f6ffnet, sagt er. Und so traf er die Entscheidung, eine Ausbildung zum Restaurantfachmann zu beginnen. \u201eEs ist eine Branche, in der man arbeiten lernen kann. Das ist die perfekte Vorbereitung f\u00fcrs Leben und l\u00e4sst mich meine Grenzen kennenlernen“, begr\u00fcndet Rasmus seine Entscheidung.<\/p>\n\n\n\n

Ali Yazgan, Inhaber der Waldhalle, hat ihm einen Ausbildungsvertrag angeboten. \u201eIch wusste, dass die Ausbildung bei Ali herausfordernd wird,“ betont Rasmus \u201eaber diese pers\u00f6nliche Challenge wollte ich annehmen.“ Genau diese Einstellung ist es, die seinen Ausbilder so beeindruckte. \u201eEr wollte einfach. Er ist zielstrebig, flei\u00dfig und liebt den Kontakt mit den G\u00e4sten. Was er erreicht hat, hat er sich haupts\u00e4chlich selbst zu verdanken“, sagt Yazgan.<\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9 Weidemann, Berufsschullehrer am BBZ M\u00f6lln, unterrichtete im Jahr 2020 die erste Fachklasse der Restaurantfachleute am BBZ. Der Branchenfachmann erkannte das Potenzial seines Sch\u00fclers und forderte ihn entsprechend. \u201eRasmus‘ Wissensdurst und Aufnahmebereitschaft sind enorm. Auch er macht Fehler, aber nur einmal. Dazu kommen seine Leidenschaft f\u00fcr den Beruf und sein Charme \u2013 ein perfektes Komplettpaket“, lobt Weidemann.<\/p>\n\n\n\n

Seine 3j\u00e4hrige Ausbildungszeit hat Rasmus Eggers auf 2 \u00bd Jahre verk\u00fcrzt. Einfach war es nicht immer. \u201eKlar hat es zwischendurch auch echt mal genervt“, gibt er zu. Dennoch holte er die besten Abschlussnoten. J\u00e4hrlich ermitteln die schleswig-holsteinischen IHKs die besten Auszubildenden. Landesbeste oder Landesbester wird, wer im jeweiligen Ausbildungsberuf die landesweit h\u00f6chste Punktzahl erreicht.<\/p>\n\n\n\n

Seinem Betrieb und dem BBZ M\u00f6lln ist Rasmus sehr dankbar. \u201eIch wurde gefordert und gef\u00f6rdert“, sagt er. Dass es ihn nun in die Schweiz gezogen hat, wundert Andr\u00e9 Weidemann nicht: \u201eEin deutscher Ausbildungsabschluss in der Gastronomie \u00f6ffnet weltweit T\u00fcren. Die jungen Leute sammeln international Erfahrungen, die sie dann hoffentlich irgendwann wieder mit nach Hause bringen.“<\/p>\n\n\n\n

Das wiederum hofft auch Carina Jahnke, Leiterin der Fachkr\u00e4fteinitiative Herzogs Gastgeber: \u201eWir brauchen gut ausgebildete Fachkr\u00e4fte in unserer Region f\u00fcr einen qualitativ hochwertigen Tourismus.“ Die Herzogtum Lauenburg Marketing und Service GmbH unterst\u00fctzt mit dieser Initiative die Fachkr\u00e4ftegewinnung und -bindung in der Region. Jahnke: \u201eRasmus hat uns auf Veranstaltungen zur Berufsorientierung begleitet. Es ist toll zu sehen, wie begeisterte Auszubildende ihren Funken auf Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler \u00fcberspringen lassen. Ich freue mich mit und f\u00fcr Rasmus \u2013 ich freue mich aber auch \u00fcber eine hochprofessionelle duale Ausbildungsleistung.“<\/p>\n\n\n\n

Und wie geht es bei Rasmus weiter? Weiter durch die Welt ziehen, zur\u00fcck nach Deutschland oder doch noch Architektur studieren? \u201eEine Entscheidung werde ich in der n\u00e4chsten Zeit treffen. Aber ich mache eigentlich immer das, das mir im Hier und Jetzt das Gef\u00fchl gibt, gl\u00fccklich zu sein“, sagt Rasmus. Wir w\u00fcnschen ihm von Herzen das Allerbeste!<\/p>\n\n\n\n

Alle Informationen zu den Ausbildungsbetrieben, zur Berufsschule und zu den Ausbildungsbetrieben gibt es auf https:\/\/www.herzogtum-lauenburg.de\/herzogs-gastgeber<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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