{"id":51670,"date":"2023-06-13T06:25:00","date_gmt":"2023-06-13T04:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=51670"},"modified":"2023-06-12T12:32:35","modified_gmt":"2023-06-12T10:32:35","slug":"suesse-fruechtchen-zum-selbstpfluecken-im-herzogtum-lauenburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2023\/06\/13\/suesse-fruechtchen-zum-selbstpfluecken-im-herzogtum-lauenburg\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfe Fr\u00fcchtchen zum Selbstpfl\u00fccken im Herzogtum Lauenburg"},"content":{"rendered":"\n

Herzogtum Lauenburg (pm).<\/strong> F\u00fcr mich, f\u00fcr dich, f\u00fcrs K\u00f6rbchen: Beeren selbst pfl\u00fccken ist ein Spa\u00df f\u00fcr Gro\u00df und Klein. Die Saison der bunten Fr\u00fcchte startet im Herzogtum Lauenburg mit der Aktion \u201eMundverlesen“. F\u00fcnf Beerenanbauer zwischen Ratzeburger See, Schaalsee und Elbe locken mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren zum k\u00f6stlichen Landerlebnis. Auf www.herzogtum-lauenburg.de gibt es eine \u00dcbersicht \u00fcber die familiengef\u00fchrten Betriebe.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcnf Beerenanbauer laden zum Pfl\u00fcckerlebnis ins Herzogtum Lauenburg ein. Den Anfang machen die Erdbeeren im Juni. Eis mit Erdbeeren, Erdbeertorte, Erdbeermarmelade \u2013 all das l\u00e4sst sich aus den frischen Fr\u00fcchten zaubern. Aber sonnenverw\u00f6hnte, aromatische Erdbeeren direkt vom Strauch zu pfl\u00fccken und noch vor Ort \u201emundverlesen“, das schmeckt nach Kindheit. Und gerade deswegen lieben Familien die Selbstpfl\u00fcckangebote ganz besonders. Jochen Putfarken aus Hohenhorn bei Geesthacht baut mit seiner Familie Erdbeeren an. F\u00fcr viele Kunden und Freunde ist es schon zur Tradition geworden, die Felder der Familie zur Erdbeerzeit zu besuchen. \u201eDas Sch\u00f6nste an dem Beruf ist, dass man die Fr\u00fcchte seiner Arbeit jedes Jahr selbst ernten kann“, sagt Putfarken.<\/p>\n\n\n

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Pfl\u00fcckkalender: Wann sind welche Fr\u00fcchte reif). Foto: et Werbeagentur \/ HLMS, hfr<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Der Juli ist dann der Beerenmonat schlechthin: die Erdbeeren gibt es noch und nun werden auch Himbeeren, Johannisbeeren und ab Ende des Monats Brombeeren und Heidelbeeren reif. All diese Fruchtsorten gibt es bei Familie Wulff in Seedorf. \u201eWir lieben die Abwechslung, die t\u00e4gliche Herausforderung – zuallererst aber lieben wir frische Fr\u00fcchte, den Umgang mit den Kunden sowie tolle Gespr\u00e4che und Geschichten“, schw\u00e4rmt Birgit Wulff. Und die erz\u00e4hlen sich besonders gut bei Kaffee, Waffeln und Kuchen im Beeren-Caf\u00e9. F\u00fcr die Kinder gibt es einen gro\u00dfen Spielbereich und Leih-Bollerwagen. Und welches Kind wollte der Mama nicht schon immer einmal einen Blumenstrau\u00df pfl\u00fccken \u2013 auch daf\u00fcr gibt es ein Selbstpfl\u00fcckfeld. <\/p>\n\n\n\n

Ein Drei-Fr\u00fcchte-Gelee k\u00f6nnen Selbstpfl\u00fccker kochen, wenn sie den Willhof in Walksfelde bei Nusse ansteuern. Ganz in der N\u00e4he des Elbe-L\u00fcbeck-Kanals lebt Familie Willh\u00f6ft mit ihren drei Kindern auf dem seit Generationen von der Familie bewirtschafteten Hof. In Poggensee befindet sich ein weiteres Selbstpfl\u00fcckfeld. Leckeres, Sch\u00f6nes und Regionales gibt es im Hofladen zu kaufen.<\/p>\n\n\n

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F\u00fcr mich, f\u00fcr dich, f\u00fcrs K\u00f6rbchen. Foto: Nicole Franke \/ HLMS, hfr<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

L\u00f6dings Bauernhof in Buchholz am Ratzeburger See hat sich einer Frucht verschrieben: der Himbeere. Frische Himbeeren vom Strauch pfl\u00fccken, auf der Torte im Caf\u00e9 genie\u00dfen oder Himbeer-Spezialit\u00e4ten im Hofladen aussuchen \u2013 im Juli und August dreht sich bei L\u00f6dings alles um die s\u00fc\u00dfe Frucht. \u201eIch liebe es morgens zur Kontrolle durch die Himbeerfelder zu gehen und direkt vom Strauch die Fr\u00fcchte zu naschen“, gesteht Andreas L\u00f6ding und l\u00e4dt dazu ein, es ihm gleichzutun. Das Landleben kann hier aber auch ganz anders erlebt werden: Jeden Sonntag gibt es in der Zeit von 14 bis 17 Uhr Trecker-Fahrten und auch die Seeluft-Schweine freuen sich \u00fcber einen Besuch in ihrem Naturklima-Strohstall.<\/p>\n\n\n\n

Ein \u201eblaues Wunder“ verspricht Familie Pehm\u00f6ller in Schnakenbek an der Elbe. Die Heidelbeere ist ihre Berufung. \u201eWir lieben Heidelbeeren und wir lieben, was wir tun“, sagt Christian Pehm\u00f6ller. Die mineralstoffreiche Frucht hat entschlackende, entz\u00fcndungshemmende und verdauungsregulierende Wirkungen \u2013 und dabei schmeckt sie auch noch gut. Zudem machen sich die blauen Fr\u00fcchtchen prima in Joghurt, Eis, Marmeladen oder Kuchen. Familie Pehm\u00f6ller verr\u00e4t gern ihre Lieblingsrezepte. Den warmen Heidelbeerbutterkuchen gibt es auch im hofeigenen Caf\u00e9 und im Hofladen finden sich Spezialit\u00e4ten rund um das kleine blaue Wunder. Am 23. Juli l\u00e4dt die Familie zum Heidelbeerfest ein. Eine \u00dcbersicht \u00fcber alle Betriebe und ihre Angebote gibt es auf www.herzogtum-lauenburg.de unter der Telefonnummer 04542-85 68 60, bei den Tourist-Informationen und bei den Betrieben ist auch ein Flyer mit den Informationen und dem Pfl\u00fcckkalender erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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