Wenn man bei diesem sch\u00f6nen Hochsommerwetter aus dem Auto schaut, ist zu sehen, dass sich die Wintergerste auf leichten B\u00f6den schon fr\u00fch gelb f\u00e4rbt. Aber auch zwischen Niendorf und G\u00f6ldenitz in der sch\u00f6nen Knicklandschaft auf schwerem Boden ist das zu beobachten. Ein Teil der Gerste geht in die“Notreife“. Das ist Bezeichnung f\u00fcr das vorzeitige Erh\u00e4rten des noch nicht reifen Getreide-Korns, das dabei mehr oder weniger stark schrumpft. Es gibt dann K\u00fcmmerkorn oder Schmachtkorn.<\/p>\n
Ursache ist eine vorzeitige Unterbrechung der Stoffzufuhr, wie im Moment mit Wasser. Die Gerste ist ein Getreide und geh\u00f6rt zu der Familie der S\u00fc\u00dfgr\u00e4ser. Sie z\u00e4hlt zu einer der bedeutendsten Getreidearten. Beim Anbau wird zwischen Winter- und Sommergerste unterschieden. Wintergerste wird \u00fcberwiegend als Futtermittel f\u00fcr Tiere verwendet, wohingegen Sommergerste \u00fcberwiegend zum Brauen von Bier und in der Brennerei zum Brennen von Whisky zum Einsatz kommt.<\/p>\n
Aber bei diesen Bildern die Prognosen sehen gut aus f\u00fcr Deutschland mit einer erwarteten Ernte von 9,1 Millionen Tonnen (t) soll die Produktion von Wintergerste in diesem Jahr 0,8 Prozent gr\u00f6\u00dfer ausfallen als die Ernte aus dem vorigen Jahr mit 9,0 Millionen t. Dabei sollen die Durchschnittsertr\u00e4ge mit 72,4 dt\/ha etwas niedriger sein als 2017 mit 73,5 dt\/ha. Die Anbaufl\u00e4che von Wintergerste ist mit 1,256 Millionen Hektar (ha) allerdings 29.500 ha beziehungseise 2,4 % gr\u00f6\u00dfer. \u00dcber ganz Deutschland gleicht sich irgendwie zur Ernte alles wieder aus, in einer Region weniger Ertr\u00e4ge und woanders super Ertr\u00e4ge.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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