{"id":42059,"date":"2022-07-09T06:51:00","date_gmt":"2022-07-09T04:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=42059"},"modified":"2022-07-05T11:58:48","modified_gmt":"2022-07-05T09:58:48","slug":"erfolgreiche-bartender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2022\/07\/09\/erfolgreiche-bartender\/","title":{"rendered":"Erfolgreiche Bartender"},"content":{"rendered":"\n

Herzogtum Lauenburg\/M\u00f6lln (pm).<\/strong> Eine Barkarte entwerfen, die Auswahl der darauf angebotenen Mixgetr\u00e4nke und Cocktails herstellen, Bestellung und Kalkulation vornehmen sowie Einladungen zu Barevents verfassen? F\u00fcr die frischgepr\u00fcften Bartender Berna G\u00fcltekin (Forsthaus Friedrichsruh), Lasha Labartkava (Gut Basthorst, Basthorst), Amiri Roholla (Hotel Bellevue, Lauenburg) und Rasmus Eggers (Waldhalle M\u00f6lln) alles keine Herausforderungen.<\/p>\n\n\n\n

Dank einer am Berufsbildungszentrum (BBZ) M\u00f6lln durchgef\u00fchrten IHK-Zusatzqualifikation d\u00fcrfen sich die Vier nun gepr\u00fcfte Bartender nennen.
Schulleiter Ulrich Keller \u00fcberreichte im Beisein der Pr\u00fcfungskommission Zeugnisse und Zertifikate und gratulierte den erfolgreichen Absolventen und Absolventinnen. Die Bartenderqualifikation startete im November 2021 zum ersten Mal. Weitere Kurse werden 2022\/23 folgen, so Andr\u00e9 Weidemann, Berufsschullehrer am BBZ. Weidemann f\u00fchrte in die Welt der Bar ein und vermittelte im Praxisunterricht das erforderliche Know-how. Dank guter Zusammenarbeit mit der IHK L\u00fcbeck, vertreten durch Sebastian Grothkopp, erhielten die Teilnehmenden acht Monate lang Unterricht zu fachtheoretischen Inhalten, der Warenwirtschaft, in Fachenglisch sowie jede Menge praktischer Einheiten.\u00a0Die praxisorientierten Module wurden durch das umfassende Barwissen der Dozenten Dirk Willmer (amtierender Deutscher Barmeister \u2013 Hotel Meeresblick Heiligenhafen) und Youness el Ouazgouni (Finalist Germany World Class 2022 \u2013 Billard-Sport-Casino L\u00fcbeck) abgerundet und bereichert.<\/p>\n\n\n\n

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Die Pr\u00fcfungskommission mit Dirk Willmer, Frank Denker (Vorsitzender des Landeausschusses f\u00fcr Berufsbildung und 1. Vorsitzender des DeHoGa Kreisverbandes L\u00fcbeck) sowie Andr\u00e9 Weidemann besetzt, gratulierte allen Teilnehmenden zur erfolgreich abgeschlossen Zusatzqualifikation.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mitte Juni schlie\u00dflich stellten sich die Teilnehmenden ihrer Pr\u00fcfung zum Bartender. Nach einem schriftlichen Teil mussten sie ihr K\u00f6nnen an der Bar beweisen. So f\u00fchrten sie Verkaufs- und Beratungsgespr\u00e4che, beantworteten Fragen zur Geschichte der Bar und den Umgang mit Alkohol und bewiesen ihre Fachkompetenz in Bezug auf die verwendeten Ingredienzien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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