{"id":39576,"date":"2022-04-14T11:45:45","date_gmt":"2022-04-14T09:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=39576"},"modified":"2022-04-20T11:36:07","modified_gmt":"2022-04-20T09:36:07","slug":"augen-auf-beim-eierkauf-verbraucherinfos-zur-kennzeichnung-von-eiern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2022\/04\/14\/augen-auf-beim-eierkauf-verbraucherinfos-zur-kennzeichnung-von-eiern\/","title":{"rendered":"Augen auf beim Eierkauf \u2013 Verbraucherinfos zur Kennzeichnung von Eiern"},"content":{"rendered":"\n

Herzogtum Lauenburg\/Kiel (pm).<\/strong> Eier erfreuen sich als Nahrungsmittel gerade zum Osterfest gro\u00dfer Beliebtheit. Das Verbraucherschutzministerium gibt deshalb einige Informationen zum Einkauf.<\/p>\n\n\n\n

Auf welche Angaben der Verpackung sollten Verbraucher beim Einkauf von ungekochten Schaleneiern achten? Die Eierkennzeichnung ist seit dem 1. Januar 2004 europaweit einheitlich geregelt. So wird auf dem Eierkarton die Packstelle mit Zulassungsnummer, Name und Anschrift genannt. Die Eierverpackung stammt aus Schleswig-Holstein, wenn nach dem DE- die 01 und die vierstellige Nummer des Verpackungsbetriebs folgt (also DE-01XXXX). Diese Angaben informieren, wer die Packung gef\u00fcllt hat und damit die Verantwortung f\u00fcr Sortierung, Angabe der Haltungsform, G\u00fcte- und Gewichtsklasse sowie die Haltbarkeit der Eier \u00fcbernimmt. Wichtig zu wissen ist, dass damit keine Angabe zur Herkunft der Eier gemacht wird. Viele Verbraucher sind der Meinung, dass Packungen mit der Angabe einer deutschen Packstelle auch Eier aus Deutschland enthalten m\u00fcssten. Das ist nicht der Fall; \u00fcber die Herkunft gibt nur der Stempel direkt auf dem Ei Auskunft. So wird ein Ei aus Schleswig-Holstein daran erkannt, dass wiederum auf das „DE-“ auf dem Ei eine „01“ folgt. Wer also sichergehen will, dass sein Fr\u00fchst\u00fccksei auch aus Schleswig-Holstein kommt, muss die Packung \u00f6ffnen und auf den Eierstempel schauen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Eier. Foto: Pixabay, hfr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr viele Verbraucher spielt auch eine artgerechte Haltung der H\u00fchner eine wichtige Rolle. \u00dcber die Form der H\u00fchnerhaltung gibt die vorangestellte Zahl Auskunft. Eier aus \u00f6kologischer Erzeugung sind mit der \u201e0″, Eier aus Freilandhaltung sind mit der „1“ und Eier aus Bodenhaltung mit „2“ gekennzeichnet. Die Haltungsform „3“ bei deutschen Eiern bedeutet, dass sie von H\u00fchnern in Kleingruppenk\u00e4figen gelegt worden sind. Ein Schleswig-Holsteinisches Ei aus dieser Haltungsform beispielsweise ist daher mit dem Stempelaufdruck „3-DE-01XXXXX“ gekennzeichnet. In dieser Haltungsform sind 4,2 Prozent oder 72.972 Legehennenpl\u00e4tze registriert. Am wahrscheinlichsten ist es, dass ein schleswig-holsteinisches Ei aus der Bodenhaltung (2-DE-01XXXXX) kommt. Die 1.116.615 registrierten Legehennenpl\u00e4tze entsprechen 64,6 Prozent. Einen Freilandauslauf haben 21,2 Prozent der Legehennen (367.688 der Legehennenpl\u00e4tze) und die \u00f6kologische Bewirtschaftung kommt aktuell mit 172.263 Legehennenpl\u00e4tzen auf immerhin 10 Prozent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Herzogtum Lauenburg\/Kiel (pm). Eier erfreuen sich als Nahrungsmittel gerade zum Osterfest gro\u00dfer Beliebtheit. Das Verbraucherschutzministerium gibt deshalb einige Informationen zum Einkauf. Auf welche Angaben der Verpackung sollten Verbraucher beim Einkauf von ungekochten Schaleneiern achten? Die Eierkennzeichnung ist seit dem 1. Januar 2004 europaweit einheitlich geregelt. So wird auf dem Eierkarton die Packstelle mit Zulassungsnummer, Name […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":39577,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_override_counter":{"override_view_counter":"0","view_counter_number":"0","override_share_counter":"0","share_counter_number":"0","override_like_counter":"0","like_counter_number":"0","override_dislike_counter":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_post_split":{"enable_post_split":"0","post_split":[{"template":"1","tag":"h2","numbering":"asc","mode":"normal","first":"0","enable_toc":"0","toc_type":"normal"}]},"footnotes":""},"categories":[75,63,1237],"tags":[1053,391],"class_list":["post-39576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesundheit","category-herzogtum-lauenburg","category-umweltnatur","tag-eier","tag-ostern"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39576"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39579,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39576\/revisions\/39579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}