{"id":39259,"date":"2022-04-05T13:49:11","date_gmt":"2022-04-05T11:49:11","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=39259"},"modified":"2022-04-06T12:12:47","modified_gmt":"2022-04-06T10:12:47","slug":"er-ist-angestochen-spargelsaison-in-schleswig-holstein-beginnt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2022\/04\/05\/er-ist-angestochen-spargelsaison-in-schleswig-holstein-beginnt\/","title":{"rendered":"Er ist angestochen: Spargelsaison in Schleswig-Holstein beginnt"},"content":{"rendered":"\n

Panten\/Kiel (tbi).<\/strong> Eine Spargelsuppe geh\u00f6rt traditionell zum Programm bei der Er\u00f6ffnung der Saison. Vorher gab es Gru\u00dfworte und kurze Reden und sehr viel andere Fl\u00fcssigkeit: Der eigentliche Spargelanstich fand im str\u00f6menden Regen statt. <\/p>\n\n\n\n

\u201eDas Interesse der Medien hilft den Bauern. Das K\u00f6nigsgem\u00fcse zu Ostern ist immer ein Highlight“, sagte die Pr\u00e4sidentin der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein Ute Volquardsen. Und das Medieninteresse war wirklich gro\u00df an diesem Dienstagmorgen (5. April). Aber auch zahlreiche Spargelbauern der Region hatten sich auf dem Feld vom Spargelhof Willh\u00f6ft bei Panten eingefunden, um bei der landesweiten Saisoner\u00f6ffnung dabei zu sein. <\/p>\n\n\n\n

45 Betriebe w\u00fcrden auf rund 500 Hektar im Land Spargel anbauen, 90 Hektar entfallen auf Junganlagen f\u00fcr das Gem\u00fcse. Wenn eben nur das Wetter auch so mitspielen w\u00fcrde, wie es sich die Spargelbauern und die Konsumenten w\u00fcnschen. \u201eWir hatten noch nie so einen verregneten Februar und noch nie einen so sonnenreichen M\u00e4rz“, sagte Volquardsen und so wie die Pr\u00e4sidentin konnten auch die anwesenden Spargelbauern kein gro\u00dfes Angebot und vor allem auch moderate Preise zu Ostern versprechen. Volquardsen sprach zu Saisonbeginn von etwa 20 Euro je Kilogramm Spargel. Erfahrungsgem\u00e4\u00df w\u00fcrde der Preis im Laufe der Saison, die sp\u00e4testens am 24. Juni endet, sinken, aber: \u201eDie derzeit hohen Preise betreffen alle Vermarkter; das Preisniveau wird h\u00f6her bleiben, als in den Vorjahren“, so die Pr\u00e4sidentin. Ursache seien die hohen Energiekosten und die Erh\u00f6hung des Mindestlohnes. <\/p>\n\n\n\n

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Solidarit\u00e4t trotz hoher Preise: Ute Volquardsen und Meinhard F\u00fcllner er\u00f6ffneten die Spargelsaison 2022 vor rund 50 G\u00e4sten und Medienvertretern. Foto: Thomas Biller <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kreispr\u00e4sident Meinhard F\u00fcllner appellierte, heimischen Spargel aus der Region zu kaufen. \u201eSpargel hat auch eine touristische Bedeutung und wir selbst sollten nicht beim Spargel sparen. Es geht auch um Solidarit\u00e4t gegen\u00fcber unseren Spargelbauern“, so F\u00fcllner. Gastgeber und Spargelbauer Klaas Willh\u00f6ft \u00e4u\u00dferte sich zur \u00f6sterlichen Ernte pessimistisch: \u201eEs gibt zwar weniger Corona-Auflagen, das ist etwas entspannter, als in den Vorjahren, aber bei diesen Temperaturen k\u00fchlt der Boden stark aus und die Mengen sind einfach nicht da“. <\/p>\n\n\n\n

Hohe Erwartungen an Mengen zum Saisonauftakt hat auch Andreas L\u00f6ding nicht. Der Vorsitzende des Arbeitskreises Spargel Schleswig-Holstein bedauerte ebenfalls die aktuell niedrigen Temperaturen. Dennoch w\u00fcrden jetzt Saisonkr\u00e4fte gesucht, die das Gem\u00fcse vor Ort den Kunden anbieten k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

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\u201eDie Mengen sind einfach nicht da“, Spargelbauer Klaas Willh\u00f6ft (rechts) im Interview mit Hauke von Hallern vom NDR. Foto: Thomas Biller <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Spargelherzogin Charlott I. kurz vor dem Regenschauer. Foto: Thomas Biller <\/strong>
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Und nachdem so viel \u00fcber das Wetter gesprochen wurde, setzte \u201ep\u00fcnktlich“ zum landesweiten Spargelanstich durch Charlott I. ein kr\u00e4ftiger Regenschauer ein. Eine \u00dcbersicht \u00fcber die Spargelh\u00f6fe findet sich auf der Seite Spargelstra\u00dfe S-H<\/a> und vor dem Kauf empfiehlt Landwirtschaftskammerpr\u00e4sidentin Ute Volquardsen: \u201ePr\u00fcfen Sie den Duft, achten Sie darauf, dass der Spargel oben geschlossen ist und wenn dann die Stangen beim Reiben aneinander auch quietschen, ist er frisch!“. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Panten\/Kiel (tbi). Eine Spargelsuppe geh\u00f6rt traditionell zum Programm bei der Er\u00f6ffnung der Saison. Vorher gab es Gru\u00dfworte und kurze Reden und sehr viel andere Fl\u00fcssigkeit: Der eigentliche Spargelanstich fand im str\u00f6menden Regen statt.  \u201eDas Interesse der Medien hilft den Bauern. Das K\u00f6nigsgem\u00fcse zu Ostern ist immer ein Highlight“, sagte die Pr\u00e4sidentin der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein Ute Volquardsen. […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":39260,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"Spargelherzogin Charlott I. holte bei Panten die ersten Stangen aus dem Boden\u00a0","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_override_counter":{"override_view_counter":"0","view_counter_number":"0","override_share_counter":"0","share_counter_number":"0","override_like_counter":"0","like_counter_number":"0","override_dislike_counter":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_post_split":{"enable_post_split":"0","post_split":[{"template":"1","tag":"h2","numbering":"asc","mode":"normal","first":"0","enable_toc":"0","toc_type":"normal"}]},"footnotes":""},"categories":[67,63,73,2],"tags":[1064,645,646,647],"class_list":["post-39259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amt-sandesneben-nusse","category-herzogtum-lauenburg","category-landleute","category-startseite","tag-panten","tag-spargel","tag-spargelanstich","tag-spargelherzogin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39259"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39298,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39259\/revisions\/39298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}