{"id":30502,"date":"2021-06-15T10:00:46","date_gmt":"2021-06-15T08:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=30502"},"modified":"2021-06-17T08:50:50","modified_gmt":"2021-06-17T06:50:50","slug":"spargelherzogin-charlott-leitet-countdown-der-spargelzeit-ein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2021\/06\/15\/spargelherzogin-charlott-leitet-countdown-der-spargelzeit-ein\/","title":{"rendered":"Spargelherzogin Charlott leitet Countdown der Spargelzeit ein"},"content":{"rendered":"

Herzogtum Lauenburg (pm).<\/strong> Seit ihrer Amtseinf\u00fchrung 2019 ist Spargelherzogin Charlott coronabedingt quasi in „Kurzarbeit“. Die Gemeinschaft Lauenburgische Spargelanbauer m\u00f6chte diese Phase nun aber beenden und l\u00e4sst Charlott den Countdown der diesj\u00e4hrigen Spargelzeit einl\u00e4uten. Ab dem 14. Juni sind es nur noch zehn Tage, die das edle Gem\u00fcse geerntet werden kann. Spargelherzogin Charlott nutzt diesen Anlass, um gemeinsam mit der lauenburgischen Gastronomie die Bedeutung des Spargels als regionales Produkt zu unterstreichen.<\/p>\n

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Im Gasthof Basedau in L\u00fctau stehen allj\u00e4hrlich ganz unterschiedliche Spargelgerichte auf der Karte. Inhaber J\u00fcrgen Awe ist es sehr wichtig, immer mehr regionale Produkte auf die Speisekarte zu setzen \u2013 vom regionalen Spargel bis zum Lamm aus L\u00fctau. Den Spargel f\u00fcr seine K\u00fcche liefert der Spargelhof Ehing aus Basedow. Seine G\u00e4ste erwarten viel mehr als nur Spargel mit Schinken: Variationen mit Fisch und Fleisch sind sehr beliebt.<\/p>\n

Das m\u00f6chte sich Spargelherzogin Charlott genauer ansehen: Gemeinsam mit Christian Awe, K\u00fcchenchef im elterlichen Betrieb, bereitet sie einige der beliebtesten Variationen zu. Die 23j\u00e4hrige Geesthachterin, die mittlerweile in Schwarzenbek wohnt, beendet gerade eine Ausbildung zur Industriekauffrau. Sie ist in der Landjugend aktiv, treibt Sport und kocht gern gemeinsam mit Freunden und Familie. Am liebsten isst sie die klassische Spargelsuppe ihrer Oma.<\/p>\n

Ob dieses Lieblingsgericht durch eines der Variationen von Christian Awe abgel\u00f6st werden kann, beobachtet Anke Asmus, Vorsitzende des DEHOGA Herzogtum Lauenburg ganz genau: \u201eWir freuen uns so sehr, endlich wieder G\u00e4ste begr\u00fc\u00dfen und verw\u00f6hnen zu k\u00f6nnen. Unser regionaler Spargel kommt nat\u00fcrlich sehr gut an. Dass wir regionale Produkte in kreative Gerichte verwandeln k\u00f6nnen, beweisen wir allj\u00e4hrlich mit unseren Lauenburg’schen Tellern.“<\/p>\n

G\u00fcnter Schmidt, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Herzogtum Lauenburg Marketing und Service GmbH, greift diesen Faden gerne auf: \u201eDie regionale K\u00fcche mit ihren regionalen Produkten zu probieren, ist ein wichtiges Reisemotiv unserer G\u00e4ste. Besonders wichtig sind aber unsere Einheimischen: Sie freuen sich \u00fcber eine vielf\u00e4ltige Gastronomielandschaft im Herzogtum Lauenburg. Mit ihrem Restaurantbesuch tragen sie ganz wesentlich dazu bei, dass dies nach der langen Corona-Pause auch so bleibt.“<\/p>\n

Andreas L\u00f6ding, Vorsitzender der Gemeinschaft Lauenburgische Spargelanbauer, hat f\u00fcr alle Kunden noch ein besonderes Bonbon: \u201eZum Ende dieser Saison wollen wir lauenburgischen Spargelanbauer uns bei unseren Kunden, die uns in den zwei Corana-Jahren so sehr die Treue gehalten und viel in den Hofl\u00e4den eingekauft haben, bedanken. Vom 15. bis 24. Juni, dem traditionell letzten Tag der Spargelsaison, gibt es t\u00e4glich in einem der 9 Hofl\u00e4den einen Spargel-Pr\u00e4sentkorb mit allem, was es f\u00fcr ein gutes Spargelessen braucht, zu gewinnen. Wer gewinnt und in welchem Hofladen an welchem Tag gewonnen werden kann, bleibt eine \u00dcberraschung. Am letzten Tag sagen wir noch einmal alle gemeinsam Danke f\u00fcr die Saison: in allen Hofl\u00e4den gibt es dann je einen Korb zu gewinnen.“<\/p>\n

Eine \u00dcbersicht der lauenburgischen Spargelanbauer und ihrer Verkaufsst\u00e4nde gibt es auf www.herzogtum-lauenburg.de\/herzoglicher-spargel<\/a>.<\/p>\n

Gemeinschaft Lauenburgische Spargelanbauer<\/strong><\/p>\n