{"id":29006,"date":"2021-03-20T12:31:10","date_gmt":"2021-03-20T10:31:10","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=29006"},"modified":"2021-03-20T12:31:10","modified_gmt":"2021-03-20T10:31:10","slug":"pandemie-laesst-appetit-auf-suesswaren-steigen-6-600-tonnen-im-herzogtum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2021\/03\/20\/pandemie-laesst-appetit-auf-suesswaren-steigen-6-600-tonnen-im-herzogtum\/","title":{"rendered":"Pandemie l\u00e4sst Appetit auf S\u00fc\u00dfwaren steigen: 6.600 Tonnen im Herzogtum"},"content":{"rendered":"<p><strong>Herzogtum Lauenburg (pm).<\/strong> Hunger auf Schokolade &amp; Co. in der Pandemie gestiegen: Im Kreis Herzogtum Lauenburg wurden im vergangenen Jahr rein rechnerisch rund 6.600 Tonnen S\u00fc\u00dfwaren gegessen \u2013 davon allein 1.900 Tonnen Schokoladenwaren, 1.100 Tonnen Knabberartikel und 880 Tonnen Speiseeis. Diese Zahlen hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gastst\u00e4tten (NGG) anhand aktueller Zahlen des Bundesverbandes der Deutschen S\u00fc\u00dfwarenindustrie ermittelt. Demnach stieg der Verbrauch s\u00fc\u00dfer und salziger Snacks im vergangenen Jahr um 2,6 Prozent auf durchschnittlich 33,4 Kilo pro Kopf.<\/p>\n<p>\u201eVom Eis, das zuhause gegessen wird, wenn die Eisdiele zu hat, \u00fcber das St\u00fcck Schokolade als Nervennahrung im Homeoffice bis hin zu den Chips vorm heimischen Fernseher \u2013 in der Pandemie greifen viele Menschen verst\u00e4rkt zu S\u00fc\u00dfwaren\u201c, sagt Silke Kettner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der NGG-Region Hamburg-Elmshorn. Die steigende Nachfrage gerade im Lebensmitteleinzelhandel f\u00fchre zu wachsenden Ums\u00e4tzen bei den Herstellern, an denen nun auch die Besch\u00e4ftigten der Branche beteiligt werden sollen. In der anstehenden Tarifrunde f\u00fcr die norddeutsche S\u00fc\u00dfwarenindustrie fordert die Gewerkschaft ein \u201ekr\u00e4ftiges Einkommensplus\u201c. Die L\u00f6hne sollen um 4,5 Prozent steigen, f\u00fcr Auszubildende soll es 100\u00a0Euro im Monat mehr geben.<\/p>\n<p>\u201eVon einer Krise kann in der Branche, anders als in vielen anderen Wirtschaftszweigen, keine Rede sein\u201c, betont Kettner. Zwar habe es im Zuge weltweiter Lockdowns leichte R\u00fcckg\u00e4nge beim Exportgesch\u00e4ft gegeben. Aber \u201eunterm Strich\u201c st\u00fcnden die Firmen wirtschaftlich gut da. Im vergangenen Jahr stieg der Umsatz in der deutschen S\u00fc\u00dfwarenindustrie laut Statistischem Bundesamt um 7,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.<\/p>\n<p>Nach Unternehmensangaben gab es im vergangenen Jahr die st\u00e4rksten Zuw\u00e4chse im Bereich der Knabberartikel (Salzstangen, Chips, gew\u00fcrzte Erdn\u00fcsse usw.). 2020 stieg hier der Pro-Kopf-Verbrauch um 8,4 Prozent auf 5,6 Kilo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herzogtum Lauenburg (pm). Hunger auf Schokolade &amp; Co. in der Pandemie gestiegen: Im Kreis Herzogtum Lauenburg wurden im vergangenen Jahr rein rechnerisch rund 6.600 Tonnen S\u00fc\u00dfwaren gegessen \u2013 davon allein 1.900 Tonnen Schokoladenwaren, 1.100 Tonnen Knabberartikel und 880 Tonnen Speiseeis. 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