Yay, heute geht’s in den Urlaub. Eine Woche lesen, am Meer spazieren gehen, nichts tun m\u00fcssen. Sieben B\u00fccher sind eingepackt, H\u00e4kelwolle, das alte Schiffe versenken-Spiel, ein ganzer Haufen Zeug vom Kind. Und nat\u00fcrlich: die K\u00fcchenmaschine, die Brotbackform, Sparsch\u00e4ler, gute Messer, gef\u00fchlt begleitet uns der gesamte K\u00fccheninhalt an die Ostsee.<\/p>\n
Irgendwann ist dann doch alles im Auto und wir fahren los. Kaum runter von der Autobahn knurrt mir schon der Magen. „Ich hab Hunger“, sage ich zum Mann. „Ich auch. Der n\u00e4chste McDonalds ist unser.“ „Ja, aber…“ Er beschlie\u00dft, dass wir auf Reisen sind. Nun ja auch nicht am Stra\u00dfenrand grasen k\u00f6nnen. Zumindest nicht, ohne bl\u00f6d aufzufallen. Demzufolge also eine Ausnahme f\u00e4llig wird. Ganz optimal ist unsere Planung noch nicht.<\/p>\n
Im Haus angekommen packe ich erstmal alles aus. Knabbere nebenbei M\u00f6hrchen und N\u00fcsse. So ist das also, wenn Rosinenbrot und Co. nicht mehr eingekauft werden. Ich muss unbedingt Brot backen. Jetzt. Sofort. Sch\u00fcssel, Mehl,… Oh nein. Verdammt. Mist. KEINE K\u00dcCHENWAAGE. Wieder rettet mich der Mann. Kann alles auf zehn Gramm genau abwiegen. Sagt er. Gut, eine Alternative haben wir nicht. Dann der n\u00e4chste Fluch. KEIN ESSIG. Daf\u00fcr haben wir etwa zehn verschiedene \u00d6le dabei. Okay, kein Essig, daf\u00fcr ein bisschen Zitronensaft. Das Brot geht nicht so gut auf wie das letzte, das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Die Avocado entsch\u00e4digt durch einen perfekten Reifegrad, die Guacamole wird richtig lecker. Dazu mache ich noch eine Leberwurst-Art aus R\u00e4uchertofu und Kidneybohnen, und ein Aufstrich aus Reiswaffeln, der eine t\u00e4uschend echte Mett-Konsistenz hat. F\u00fcr mich das Paradies, dem Mann schmeckt es auch sehr gut. Sagt er. Glaube ich ihm, da er ordentlich zulangt. Und jetzt backt er unser Fr\u00fchst\u00fccks-Ciabatta. Urlaub, ich mag dich!<\/p>\n
Randnotiz: In so einer Dose Kidneybohnen ist ne Menge mehr als nur Kidneybohnen und Wasser. Zucker, Salz und Antioxidationsmittel zum Beispiel. Finde ich jetzt auch gar nicht so gut. In Zukunft also auch Kidneybohnen trocken kaufen und selbst einweichen?<\/p>\n
In dieser Serie bereits erschienen:<\/em><\/p>\n Experiment Fastenzeit: Resteverwertung am Tag 1<\/a><\/p>\n Experiment Fastenzeit: der Ehrgeiz ist erwacht am Tag 2<\/a><\/p>\n