{"id":13792,"date":"2019-05-04T08:15:02","date_gmt":"2019-05-04T07:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/?p=13792"},"modified":"2019-05-04T08:15:02","modified_gmt":"2019-05-04T07:15:02","slug":"geniessbar-im-herzogtum-alkoholfreie-cocktails-fuer-die-peergroupbarkeeperschulung-in-ratzeburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herzogtum-direkt.de\/index.php\/2019\/05\/04\/geniessbar-im-herzogtum-alkoholfreie-cocktails-fuer-die-peergroupbarkeeperschulung-in-ratzeburg\/","title":{"rendered":"‚Genie\u00dfBar im Herzogtum‘: Alkoholfreie Cocktails f\u00fcr die PeergroupBarkeeperschulung in Ratzeburg"},"content":{"rendered":"

Ratzeburg (pm).<\/strong> Elf Jugendliche aus Ratzeburg sowie ein junger Mann aus B\u00fcchen erhielten am vergangenen Samstag das hei\u00df begehrte Zertifikat zum \u201eBarkeeper*in f\u00fcr alkoholfreie Cocktails\u201c. Erneut hatte Petra Sch\u00f6rling von der \u201eSucht- und Schuldenpr\u00e4vention \u2013 Petra Sch\u00f6rling\u201c zu einem intensiven Training eingeladen. Bew\u00e4hrte Unterst\u00fctzung erhielt sie von dem Barkeeper Christian Brannath von der Deutschen Barkeeperunion Hamburg\/Schleswig-Holstein, der sich f\u00fcr den praktischen Teil der Schulung verantwortlich zeigte. Das Sch\u00fctteln, R\u00fchren und Mixen verschiedener alkoholfreier Cocktails unter Beachtung und Anwendung hygienischer Regeln sowie das Erlernen kreativer Garnituren bildete den Schwerpunkt des Trainings. Erg\u00e4nzend thematisierte Petra Sch\u00f6rling den Baustein \u201eAlkoholpr\u00e4vention\u201c, der den jungen Leuten nicht ganz fremd war. W\u00e4hrend der schulischen Suchtpr\u00e4vention an der Lauenburgischen Gelehrtenschule hatte Petra Sch\u00f6rling sie schon im November an dieses Thema herangef\u00fchrt.<\/p>\n

\"\"<\/a>Partyspa\u00df ohne Umdrehungen mit alkoholfreien Cocktails wie Ipanema, Ipamara, Sunrise, KiBa und dem hauseigenen Drink Herzogin k\u00f6nnen die jungen Nachwuchsbarkeeper*innen ab sofort als angesagte und wohlschmeckende Alternative zu Hochprozentigem anbieten. Ausgestattet mit professionellem Equipment wie Boston Shakern, Barma\u00dfen und Muddlern f\u00e4llt es ihnen nun leicht Gleichaltrigen aber auch Erwachsenen aus S\u00e4ften, Ginger Ale, Sirups, Zucker und reichlich Eis fruchtige oder prickelnde Cocktails zu mixen und auf der \u201egenie\u00dfBar im Herzogtum\u201c anzubieten. Die zw\u00f6lf Nachwuchskr\u00e4fte erweitern nun den Pool der ehrenamtlichen Barkeeper*innen der genie\u00dfBar, die zum Teil schon die vierte Saison bestreiten.<\/p>\n

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Bevor die jungen Leute als Teams ihren G\u00e4sten die Cocktails auf Veranstaltungen wie Schul-, Sport- und Stadtfesten werden, durften sie ihr Gesch\u00fctteltes erst einmal selbst probieren. Die jungen Barkeeper waren so begeistert, dass einige von Ihnen das Erlernte noch am gleichen Abend im Familienkreis zum Besten geben wollten.<\/p>\n

Wer seine Veranstaltung mit der \u201egenie\u00dfBar im Herzogtum\u201c bereichern m\u00f6chte, erh\u00e4lt weitere Informationen unter www.ratzeburg-sucht.de<\/a> oder direkt bei Petra Sch\u00f6rling schoerling@ratzeburg-sucht.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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